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Recetario

Brochetas de pollo a la parrilla

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Brochetas de pollo a la parrilla clasificado 4.0 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4 porciones de 2 brochetas cada una

Disfruta lo mejor del verano al brindar a tu familia deliciosas recetas a la parrilla como estas brochetas de pollo con calabacitas, pimentones y hongos.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Inserta el pollo en 8 brochetas, alternando la carne con los vegetales.
  • Asa las brochetas de 10 a 15 min. o hasta que el pollo esté cocido, volteándolas después de 8 min. y barnizándolas con 1/2 taza de la salsa para asar en los últimos 5 min.
  • Sirve las brochetas con la salsa para asar restante.

Usa el asador del horno

Calienta el asador del horno. Arma las brochetas como se indica; ponlas sobre la rejilla de una asadera. Ásalas a 4 pulgs. de distancia del calor, de 10 a 15 min. o hasta que el pollo esté cocido, volteándolo de vez en cuando y barnizándolo con 1/2 taza de salsa para asar durante los últimos 10 min. del tiempo de cocción. Sírvelas como se indica.

Cómo asar las brochetas

La clave del éxito de las brochetas caseras es cortar la carne y los vegetales en trozos del mismo tamaño. Inserta los trozos en brochetas de metal de hoja plana tal como lo desees. Si usas brochetas de madera, remójalas en agua por 30 min. antes de insertar los ingredientes para prevenir que se quemen en la parrilla. Al momento de asar las brochetas, usa pinzas de mango largo para rotarlas y asegurar que se cocinen parejamente por todos lados.

Porciónes

  • 4 porciones de 2 brochetas cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1-1/2 Carbohidrato
  • 3 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Estas brochetas bajas en grasa y calorías son una gran manera de disfrutar los vegetales.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de 2 brochetas cada una
Porciónes
Calorías 250
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 65mg
Sodio 900mg
Carbohidrato 29g
Fibra dietética 2g
Azúcares 22g
Proteína 27g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de A mi familia le encanto. A mi familia le encanto. Por supuesto que la preparo de nuevo. Mil gracias
Fecha de publicación: 2011-06-06
Rated 4 de 5 por de esta deliciosa gracias por las recetas esta deliciosa gracias por las recetas
Fecha de publicación: 2010-06-24
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Etiquetas de Receta

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