Brochetas sencillas de carne de res

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4.7
(3) 2 Comentarios
Preparación
15
min
Tiempo Total
4
h
26
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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  • Inserta el bistec de forma pareja en 4 brochetas. Inserta los trozos de vegetales en otras 4 brochetas. Colócalas en un plato de vidrio poco profundo.
  • Mezcla la salsa para asar con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; tápalas y ponlas a marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas. Refrigera el resto de la mezcla de salsa para servirla con las brochetas.
  • Calienta la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas con carne de la marinada y deshazte de ésta. Asa las brochetas durante 5 min.; voltéalas. Pon las brochetas de vegetales sobre la parrilla; ásalas de 5 a 6 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la carne esté cocida. Calienta la salsa restante; sírvela con las brochetas.

Conocimientos de cocina

Para una cocción aun más pareja, cocina el elote en el microondas a potencia ALTA de 2 a 3 min. antes de insertarlo en las brochetas para asarlo.

Nota

Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 min. antes de usarlas para evitar así que se quemen en la parrilla.

Variante -Brochetas sencillas de carne de cerdo

Reemplaza la salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce con salsa espesa para asar con miel y sabor picante KRAFT Sweet Honey Barbecue Sauce; utiliza la cáscara rallada de 1 limón verde en lugar del cilantro. Sustituye la carne de res por 1 libra de lomo de cerdo deshuesado. Reemplaza el elote y los pimientos con 1 cebolla grande cortada en forma de cuñas y 2 tazas de piña fresca en trozos.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2-1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 2 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Comparte con tu familia estas sencillas brochetas de carne bajas en grasa. Con ellas te alimentarás bien y ¡con sabor!

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 290
%Valor Diario
Grasa total 6g
Grasa saturada 2g
Colesterol 60mg
Sodio 940mg
Carbohidrato 38g
Fibra dietética 3g
Azúcares 22g
Proteína 23g
   
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • monicamaria |

  • Mirianflores |

    Excelente, para mi es una nueva manera de hacer asados con mi familia.

  • ma.cristinagarcia |

    Es rápida rica y sencilla. A mi familia les gustó mucho. Además, es platillo completo de carne y vegetales y con poca grasa. Ideal para comer en el jardín.

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