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Kraft
Recetario

Cacerola de berenjena a la parmesana

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Preparación
20
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

6 porciones

¡Capas sucesivas de berenjena, tomates y una mezcla de queso mozzarella y parmesano hacen de esta sabrosa cacerola un contendiente en la categoría de “nueva receta favorita”!

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  • Calienta el horno a 400°F.
  • Combina los quesos. Corta la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; unta el aderezo usando una brocha.
  • Extiende la mitad de la berenjena y la mitad del tomate en una cazuela de 3 cuartillos rociada con aceite en aerosol; cubre con 1/3 de la mezcla de quesos. Repite con otra capa; tápalo. (Repite la mezcla de queso restante para uso posterior).
  • Hornea por 35 min. o hasta que se caliente completamente. Cubre con la mezcla de quesos restante. Hornea, sin tapar, por 5 min. o hasta que la mozzarella se derrita.

Cómo servir

Sirve con una ensalada de hojas verdes acompañada de tu aderezo bajo en grasa favorito KRAFT Lite Dressing.

Cómo comprar berenjenas

Las berenjenas con menos semillas tienen el mejor sabor ya que tienden a ser menos amargas. Al comprarlas, escoge las que son de tamaño pequeño o mediano porque las berenjenas grandes y sobremaduras son más propensas a contener más semillas. Evita las berenjenas que están muy blandas.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 8g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 20mg
Sodio 940mg
Carbohidrato 19g
Fibra dietética 5g
Azúcares 13g
Proteína 15g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 60 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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