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Recetario

Calabacitas con queso derretido y chiles verdes

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Calabacitas con queso derretido y chiles verdes clasificado 4.2 de 5 por 5.
Preparación
10
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

8 (de aproximadamente 2/3 taza cada una)

Un solo sartén es todo lo que se requiere para combinar los mejores sabores otoñales. Las calabacitas, el queso y los chiles crean una receta riquísima.

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  • Mezcla la canela y el comino en una sartén grande; cocínalos a fuego medio durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente tostados, revolviendo frecuentemente.
  • Añade el aderezo, los calabacitas, la calabacita amarilla y la cebolla; mézclalos bien. Cocínalos durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Reduce el fuego a medio-bajo.
  • Incorpora los chiles y tapa la sartén. Cocina todo por 10 minutos; espolvorea los vegetales con el queso y el cilantro.

Conocimientos de cocina

Tostar las especias en polvo realza su sabor y fragancia.

Alternativa

Sustituye los chiles verdes frescos y asados por 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes picados.

Porciónes

  • 8 (de aproximadamente 2/3 taza cada una)

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este platillo de acompañamiento tiene 1/2 taza más que las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomiendan por día, y su confección es deliciosamente diferente.

Datos Nutricionales

por porción 8 (de aproximadamente 2/3 taza cada una)
Porciónes
Calorías 100
Grasa total 6g
Grasa saturada 3g
Colesterol 15mg
Sodio 270mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Esta riquisima y muy nutritiva, es mejor si se acompaña con un arroz blanco al vapor, se los... Esta riquisima y muy nutritiva, es mejor si se acompaña con un arroz blanco al vapor, se los recomiendo
Fecha de publicación: 2008-09-17
Rated 5 de 5 por de Excelente platillo, a mi familia le encanto y es muy facil de hacer. Excelente platillo, a mi familia le encanto y es muy facil de hacer. Tiene un sabor exquisito.
Fecha de publicación: 2010-02-16
Rated 5 de 5 por de los sabores son rarisimos y deliciosos, me encanto. los sabores son rarisimos y deliciosos, me encanto.
Fecha de publicación: 2008-11-11
Rated 5 de 5 por de Esta riquisima y muy facil de preparar. Esta riquisima y muy facil de preparar.
Fecha de publicación: 2009-09-22
Rated 1 de 5 por de No me gustó porque salió muy dulce. No me gustó porque salió muy dulce.
Fecha de publicación: 2009-08-31
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