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Kraft
Recetario

Calabaza bellota glaseada con queso parmesano

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Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

4 porciones

Celebra la llegada del apacible otoño con una receta muy al día. Con su rico glaseado de queso, esta receta de calabaza bellota (acorn squash) te encantará.

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  • Calienta el horno a 375ºF.
  • Corta cada calabaza por la mitad; ponlas, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Añade el agua a la fuente y tápala.
  • Hornea la calabaza durante 40 min. o hasta que esté blanda.
  • Mezcla la mantequilla con el azúcar y el aceite; vierte la mezcla en la calabaza. Ponle encima el queso y la canela; hornéala destapada durante 5 min.

Cómo cortar más fácilmente la calabaza por la mitad

Para cortarla más fácilmente, perfora la calabaza entera en varios puntos con un cuchillo filoso; ponla en un plato apto para microondas. Caliéntala a potencia ALTA durante 2 min.; déjala enfriar por otros 2 min. Córtala por la mitad y, luego, continúa según las instrucciones.

Alternativa

Sustituye la canela por nuez moscada en polvo.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este es el acompañamiento ideal para el otoño. Además, es bajo en sodio, y la calabaza es una buena fuente de vitaminas A y es rica en vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 190
Grasa total 8g
Grasa saturada 3g
Colesterol 10mg
Sodio 95mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 9g
Azúcares 9g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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