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Kraft
Recetario

Camotes con tocino y manzana

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
10
min
Rinde

6 porciones

El tocino de pavo ahumado, las manzanas picadas y el jugo de manzana realzan el dulzor natural de los camotes en esta cacerola fácil de hacer y buena para ti.

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  • Calienta el horno a 375ºF.
  • Cocina las cebollas y el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio de 7 a 8 min. o hasta que las cebollas estén tiernas pero crujientes.
  • Coloca los camotes en un molde para hornear de 13x9 pulgadas rociado con aceite en aerosol. Agrega las manzanas, el jugo de manzana y la canela; mézclalos un poco. Ponles la mezcla de cebolla por encima; pon la tapa.
  • Hornea por 40 min; pon las nueces por encima. Hornea los camotes 15 min. o hasta que estén tiernos y se haya absorbido la mayor parte del líquido.

Alternativa

Sustituye la cebolla picada por 1 taza de chalotes (shallots) picados.

Toquecito adicional

Mira nuestro video de camote aquí.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1/2 Fruta
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este acompañamiento de vegetales bajo en sodio es rico en vitamina A y C debido a los camotes que lleva.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 180
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 10mg
Sodio 125mg
Carbohidrato 30g
Fibra dietética 5g
Azúcares 19g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 320 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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