Canelones con queso

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4.6
(9) 7 Comentarios
Preparación
40
min
Tiempo Total
1
h
25
min
Rinde

7 (de 2 canelones rellenos cada una)

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  • Precalienta el horno a 350ºF. Rocía una sartén antiadherente grande con aceite de cocina en aerosol. Agrega los hongos y el ajo; cocínalos 5 minutos, revolviéndolos con frecuencia, a fuego medio. Retíralos del fuego. Bate un poco las claras de huevo en un tazón mediano. Agrega la mezcla de hongos, la espinaca el queso ricotta, la mitad del mozzarella y la mitad del parmesano; mézclalos bien. Usa una cuchara y distribúyelos de forma pareja entre los canelones.
  • Rocía un molde para hornear de 13x9 pulgadas con aceite de cocina en aerosol y coloca los canelones dentro. Cúbrelos con la salsa para espagueti.
  • Hornea los canelones 40 minutos o hasta que se calienten por completo. Cúbrelos con el resto del queso mozzarella y del queso parmesano; síguelos horneando durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso mozzarella.

Variante

Utiliza requesón BREAKSTONE'S Cottage Cheese o el de KNUDSEN en vez del queso ricotta y queso rallado 100% romano KRAFT 100% Grated Romano Cheese en vez del queso parmesano.

Alternativa

Utiliza brócoli picado congelado en vez de la espinaca.

Cómo lo logramos

Recreamos este clásico italiano con ingredientes que son más saludables para tu salud y, de este modo, cada porción tiene 140 calorías, 15 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada de menos. Utilizamos queso ricotta parcialmente descremado y queso mozzarella desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Mozzarella Cheese. Luego le agregamos espinaca y hongos al relleno para que no le hiciera falta tanto queso.

Porciónes

  • 7 (de 2 canelones rellenos cada una)

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Baja en calorías
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 2 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

El calcio es un nutriente clave para la buena salud de los huesos sin importar la edad. La combinación de ricotta y de queso mozzarella al 2% le suministra calcio a esta deliciosa comida baja en calorías. Y, por si esto fuera poco, la espinaca tiene un alto contenido de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 7 (de 2 canelones rellenos cada una)
Porciónes
%Valor Diario
Grasa total 11g
Grasa saturada 6g
Colesterol 30mg
Sodio 640mg
Carbohidrato 37g
   
Vitamina A 110 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 60 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • pinaamericano | Tue, Oct 5 2010 2:13 PM

    me encanto esta receta y lo mejor es que les gusto a mis niños!!

  • ericamarin | Wed, Feb 17 2010 11:48 AM

    Me hubiera encantado probarla pero los canelones se deshiceron, tal vez para la proxima.

  • Evelio07 | Thu, Jan 14 2010 2:15 PM

    La receta esta bien detallada y al seguir los pasos me quedo perfecta y con muy buen sabor. Es facil de hacer.

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