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Kraft
Recetario

Carne de res asada a la Oaxaca

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Carne de res asada a la Oaxaca clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
10
min
Tiempo Total
2
h
20
min
Rinde

8 porciones

Esta receta otorga los sabores más tradicionales de la cocina mexicana. Te va a fascinar nuestra versión de carne de res asada a la Oaxaca.

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  • Coloca el aderezo, los chiles asados y el jugo en un procesador de alimentos o en el vaso de la licuadora; tapa. Procesa hasta que quede bien mezclado.
  • Pon la carne en un recipiente llano de vidrio y sazónala con sal. Vierte la mezcla de aderezo sobre la carne y tápalos. Refrigera por lo menos 2 horas o toda la noche para marinar. Escurre y desecha el aderezo.
  • Coloca la carne en una parrilla engrasada y precalentada a fuego medio-alto. Asála de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que se cocine por completo. Mientras tanto, coloca las tortillas en la parilla unos minutos antes de que la carne esté lista y caliéntalas. Con el cuchillo inclinado, corta la carne en rebanadas, siempre a través de la fibra. Sírvela con las tortillas.

Toquecito adicional

Asa y pela 2 chiles poblanos adicionales; córtalos en tiritas. Guárdalos para servirlos con la carne.

Cómo servir

Sirve con 2 cucharadas de salsa fresca y 2 cucharadas de guacamole.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 19g
Grasa saturada 6g
Colesterol 45mg
Sodio 730mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 25g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Es deliciosa me quede con las ganas, sobre todo los picantes estaban deliciosos. Es deliciosa me quede con las ganas, sobre todo los picantes estaban deliciosos. Es una maravillosa receta.
Fecha de publicación: 2007-05-27
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Etiquetas de Receta

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