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Cena de salchichas italianas en bandeja para hornear

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Preparación
15
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 400ºF.
  • Corta los tallos y las hojas de la parte superior del bulbo del eneldo. Pica suficientes hojas como para llenar 1 cucharada; resérvalas para usar luego. Descarta los tallos y las hojas restantes. Recorta el extremo inferior de la raíz del eneldo; retira y descarta cualquier capa exterior dura o descolorida. Corta el bulbo del eneldo longitudinalmente por la mitad; retira y descarta el centro fibroso. Corta el eneldo restante en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada de grosor; colócalo en un tazón mediano. Agrega 2 cucharadas de aderezo; mezcla ligeramente.
  • Coloca papel de aluminio en una bandeja de 15x10x1 pulgadas; rocíalo con aceite en aerosol. Esparce la mezcla de eneldo en la mitad de la bandeja preparada. Hornea por 15 min. Mientras tanto, mezcla los tomates y los frijoles con 2 cucharadas del aderezo restante.
  • Salpica el eneldo con el aderezo restante; revuelve hasta que esté uniformemente cubierto, manteniendo el eneldo en el mismo lado de la bandeja. Agrega la mezcla de tomate y la salchica al otro lado de la bandeja.
  • Hornea de 10 a 15 min. o hasta que el eneldo esté tierno. Espolvorea con las hojas de eneldo picadas que guardaste.

Alternativa

Prepara usando salchicha sin curar ahumada con cebolla y tomates asados OSCAR MAYER Selects Uncured Smoked Roasted Tomato & Onion Sausage.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1 Carne (Magra)
  • 3 Grasa

Beneficio Nutritivo

Además de agregar color, la variedad de grupos de alimentos en esta comida de una sola bandeja la convierte en una opción inteligente para comer bien.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 360
Grasa total 21g
Grasa saturada 5g
Colesterol 25mg
Sodio 860mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 11g
Azúcares 7g
Proteína 13g
%Valor Diario
Vitamina A 30 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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