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Recetario

Cerdo asado con salsa de peras frescas

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Cerdo asado con salsa de peras frescas clasificado 4.9 de 5 por 8.
Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
50
min
Rinde

8 porciones

Nada mejor para una fiesta familiar que un platillo central delicioso como este cerdo asado bañado en una rica salsa de peras frescas.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla las peras, las nueces, las hojuelas de chile, 1/4 taza del perejil, 1/3 taza del aderezo y 1/4 cucharadita del comino. Refrigera la salsa hasta el momento que la vayas a usar.
  • Mezcla el perejil, el aderezo, el comino restantes con el ajo. Pon la carne en una asadera o fuente para hornear poco profunda; barnízala con la mezcla de aderezo.
  • Hornea la carne 1 hora 20 min. o hasta que se cocine (temperatura interna de 145ºF). Retira el lomo del horno. Déjalo reposar 10 min. Rebana la mitad de la carne; sírvela con mitad de la salsa de peras. Enfría la carne restante; luego, dehébrala y refrigérala para usarla al día siguiente (con la salsa restante) para preparar la receta Tostada de cerdo con salsa de peras (ver Consejo).
National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.

¿Lo sabías?

No utilices la misma superficie para cortar la carne cruda y las verduras. National Pork Board te recuerda utilizar una tabla para cortar diferente para la carne de cerdo.

¿Lo sabías?

Las peras continúan madurando después de cosechadas. Déjalas sobre la mesada hasta que estén maduras. Si se maduran antes de que las vayas a usar, guárdalas en la nevera hasta el momento de usar.

Tostadas de cerdo con salsa de peras

Muele 2 latas (15.5 oz cada una) de frijoles negros escurridos en un tazón grande. Añade 1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise, 2 dientes de ajo picados y 2 cebollitas verdes finamente picadas; mezcla todo bien. Esparce 2 cdas. de esta mezcla en cada una de 8 tostadas de maíz; corona cada una con 1/4 taza de carne de cerdo cocida y dehebrada y 3 cdas. de salsa de peras. Rinde 8 porciones.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 3 Carne (Magra)

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 9g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 60mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 2g
Azúcares 6g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Me gustó mucho, gracias por la oportunidad de conocer algo innovador en este tipo de platillos, le... Me gustó mucho, gracias por la oportunidad de conocer algo innovador en este tipo de platillos, le gustó más a mis familiares, nada difícil cocinarlo, felicidades por su página y sigo en contacto con ustedes.
Fecha de publicación: 2009-09-01
Rated 5 de 5 por de ESTA RECETA SE VE RIQUISIMA, LOS FELICITO POR DARNOS TANTAS IDEAS DE COCINA, BUEN TRABAJO ESTA... ESTA RECETA SE VE RIQUISIMA, LOS FELICITO POR DARNOS TANTAS IDEAS DE COCINA, BUEN TRABAJO ESTA PAGINA ES SOLO BUENA.....
Fecha de publicación: 2009-08-30
Rated 5 de 5 por de ME HA GUSTADO MUCHO Y A MI FAMILIA IGUAL QUEDARON CONTENTOS NO SE COMO DESCRIBIRLO PERO ESTUVO... ME HA GUSTADO MUCHO Y A MI FAMILIA IGUAL QUEDARON CONTENTOS NO SE COMO DESCRIBIRLO PERO ESTUVO DELICIOSO
Fecha de publicación: 2009-08-28
Rated 5 de 5 por de Excelente y muy rica......... Excelente y muy rica.........
Fecha de publicación: 2009-08-28
Rated 5 de 5 por de Simplemente Deliciosa! Simplemente Deliciosa!
Fecha de publicación: 2009-08-30
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Etiquetas de Receta

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