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Kraft
Recetario

Cerdo y verdolagas en salsa verde picante

Preparación
10
min
Tiempo Total
1
h
45
min
Rinde

6 porciones

Combina los sabores más tradicionales de nuestra cocina latina preparando este platillo de cerdo y verdolagas en salsa verde picante.

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  • Cocina las costillitas en la mitad del aderezo en una sartén grande y profunda o en una olla tipo "Dutch oven" a fuego medio-alto durante 4 min. por lado o hasta que estén doradas por ambos lados. Sácalas de la sartén; tápalas para mantenerlas calientes.
  • Mezcla el resto del aderezo y los cubitos de carne de cerdo en la sartén; cocínalos revolviendo por 4 min. o hasta que estén completamente dorados. Saca la carne de la sartén; tápala para mantenerla caliente. Incorpora las cebollas; cocínalas revolviendo durante 5 min. Añade las costillas, el lomo de cerdo, la salsa y el agua. Tapa la sartén y cocina esto a fuego medio-bajo por 1 hora.
  • Agrega las verdolagas y el jamón; cocina esto tapado durante 15 min. o hasta que la carne de las costillitas esté blanda.

Special Equipment Needed

National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.

¿Lo sabías?

Si te sobra carne cocida, National Pork Board te aconseja guardarla en el refigerador dentro de 1 o 2 horas luego de que haya sido servida. Recuerda guardarla en la parte más fría del refrigerador por hasta 5 días.

¿Lo sabías?

Las verdolagas son una verdura con hojas de sabor levemente ácido y salado; se pueden comer crudas o cocidas. Tanto sus tallos como sus hojas y sus capullos son comestibles. Las verdolagas, que se pueden conseguir en la mayoría de los supermercados étnicos, se pueden usar frescas en una ensalada o como un ingrediente cocido en platillos salteados, sopas o estofados.

Alternativa

En vez de verdolagas puedes usar acelgas. Simplemente lávalas y pícalas antes de usarlas como se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 360
Grasa total 20g
Grasa saturada 6g
Colesterol 105mg
Sodio 1110mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 1g
Azúcares 3g
Proteína 32g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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