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Ceviche al instante

Este platillo, delicioso y fácil de preparar, es ideal para cuando estás cocinando para mucha gente.
Ceviche al instante receta
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kraft
Receta provista por: kraft

Necesitas

1 libra de camarones pequeños crudos, pelados y sin venas
1/2 taza  de jugo de limón verde (lime) fresco
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/4 taza  de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/2 taza  de jícama cortada en palitos tamaño fósforo
1/4 taza de rebanadas delgadas de cebolla morada
1/2 taza  de zanahoria rallada

Hazlo

PON los camarones en agua hirviendo, en una cacerola mediana, durante 3 min. o hasta que estén rosados. Escúrrelos; enjuágalos bajo agua fría para enfriarlos. Escúrrelos bien; colócalos en un tazón mediano.

MEZCLA los jugos, el aderezo y el cilantro. Añádelos a los camarones y revuelve para recubrirlos bien.

AGREGA los ingredientes restantes; mézclalos ligeramente. Refrigera el ceviche 30 min.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa
Sustituye el jugo de limón verde (lime) por jugo de limón amarillo (lemon).
Variante
Usa tus mariscos favoritos para personalizar el ceviche. Puedes usar, por ejemplo, vieiras, almejas o trozos de pescado blanco.
Nota
El ceviche es un gran aperitivo para llevar a una fiesta veranera o una parrillada. Simplemente duplica o triplica la cantidad de ingredientes y sírvelos con galletas de soda o con totopos de tortilla.
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