• Philadelphia
  • Singles

Chayotes rellenos

Chayotes rellenos receta
1
 de 
1
 
foto provista por:
kraft
Receta provista por: kraft

Necesitas

16 rebanadas de chayote (unos 3 de tamaño mediano), pelados y cortados a lo largo
1 paquete  (8 onzas) de queso monterrey KRAFT Monterey Jack Cheese, cortado en 8 rebanadas
Hojuelas de chile rojo (ají) seco
4   huevos, separados
1/2 taza de harina, cantidad dividida
2 tazas  de aceite vegetal o canola

Hazlo

HIERVE 2 cuartillos de agua con sal en una cacerola grande. Agrega los chayotes; cocínalos por 4 minutos o hasta que estén a punto tierno-crujiente. (Ten cuidado de no recocer). Escurre los chayotes; seca a palmaditas. Pon 8 rebanadas de queso sobre 8 rebanadas de chayote, salpicando con las hojuelas de chile rojo al gusto. Cúbrelas con las rebanadas de chayote restantes. Ponlas a un lado.

BATE las claras de huevo en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta formar picos suaves. Agrega una de las yemas de huevo y 2 cucharaditas de harina. Bate a velocidad baja nada más para combinar. Desecha las 3 yemas restantes o guárdalas para otro uso. Reboza los chayotes con la harina restante, volteándolos a fin de cubrir ambos lados de forma pareja. Deshazte del exceso de harina dándoles unas ligeras palmaditas. Luego sumérgelos dentro de la mezcla de claras de huevo.

CALIENTA el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Con cuidado, pon los chayotes, uno por uno, en el aceite caliente; cocina cada lado durante 1 minuto o hasta que estén bien doraditos por ambos lados. Escúrrelos sobre papel toalla.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir
Sirve los chayotes con un pedazo de carne magra y con una ensalada de lechugas mixtas.
Conocimientos de cocina
Para mejores resultados, calienta el aceite a 350°F. Si el aceite comienza a humear, la temperatura está demasiado alta.
Sobrantes creativos
Usa las yemas que sobraron para preparar tu flan favorito.
K:41466v0S:74567

selecciones de las cocinas kraft

calificada por:

también puedes disfrutar de

 mochotito
"Felicidades a Kraft por darnos la oportunidad de tener estas deliciosas recetas, pues sin Kr...leer más
calificada por: mochotito
el: 5/22/2009

calificación más reciente

"rico "
calificada por: evelyn5121040
el: 5/12/2010
 evelyn5121040

usa lo que tienes a mano

tipo de comida