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Kraft
Recetario

Cheesecake al capuchino

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Preparación
25
min
Tiempo Total
5
h
35
min
Rinde

Rinde 16 porciones.

Despierta al mejor sabor con este cheesecake al capuchino. ¡Mmm.. Nada mejor para activar tu sentido del gusto!

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  • Precalienta el horno a 325°F cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (o a 300°F si usas uno del mismo tipo pero oscuro y de material antiadherente). Mezcla las nueces, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar; presiona la mezcla contra el fondo del molde. Hornéala durante 10 minutos. Sácala del horno; ponla aparte hasta cuando la necesites. Aumenta la temperatura del horno a 450°F.
  • Disuelve el café instantáneo y la canela en el agua hirviendo; déjalo enfriar. Mientras tanto, combina el queso crema, 1 taza de azúcar y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega la crema agria; mezcla todo bien. Agrega uno por uno los huevos mientras los vas incorporando bien. Agrega poco a poco la mezcla de café y revuélvela hasta que quede bien mezclada. Viértela dentro de la base.
  • Hornea el cheesecake por 10 minutos. Reduce la temperatura del horno a 250°F. Hornéalo 1 hora más o hasta que casi cuaje el centro. Pasa un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde a fin de aflojar el pastel de queso; déjala enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigera la tarta por 4 horas o durante toda la noche. Corónala con la cobertura justo antes de servir; espolvoréala con más canela. Guárdala en el refrigerador.

Porciónes

  • Rinde 16 porciones.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 16 porciones.
Porciónes
Calorías 410
Grasa total 34g
Grasa saturada 18g
Colesterol 130mg
Sodio 270mg
Carbohidrato 22g
Fibra dietética 1g
Azúcares 18g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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