Top
Kraft
Recetario

Cheesecake con crema de limón

   |  See Recipe in English
Preparación
15
min
Tiempo Total
5
h
35
min
Rinde

12 porciones de 1 trozo y 2 cucharadas de salsa cada una

Necesitas

Mostrando las ofertas en Winnetka, IL 60093
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla bien las migas de galletas y la mantequilla derretida; presiona esto contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgadas. Bate bien el queso crema y 3/4 taza de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Añade 3 huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja hasta incorporar cada uno. Agrega 1 cda. de la cáscara rallada. Vierte esto sobre la base de galletas.
  • Hornea el cheesecake de 45 a 50 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegarlo; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigera el cheesecake por 4 horas.
  • Entretanto, bate bien los huevos y el azúcar restantes en un tazón apto para microondas con un batidor de varillas. Incorpora la ralladura de limón restante, el jugo y las 2 cdas. de mantequilla. Caliéntalo a potencia ALTA por 2 min.; revuélvelo hasta que la mantequilla esté completamente derretida y todo bien mezclado. Vuelve a calentarlo por 2 min. más o hasta que la mezcla comience a hervir y esté levemente espesa; revuélvela. Déjala enfriar bien. Refrigérala hasta el momento de usar. Justo antes de servirlo, rocía las rebanadas de cheesecake con la salsa de limón.

Porción ideal

En una dieta balanceada se pueden incluir dulces, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.

Hazlo antes

La cuajada o mantequilla de limón puede guardarse en el refrigerador hasta por 1 semana antes de usarla como se indica.

Cómo Nota

Si usas un molde oscuro antiadherente y desmontable de 9 pulgadas para hornear el cheesecake, reduce la temperatura del horno a 325ºF.

Porciónes

  • 12 porciones de 1 trozo y 2 cucharadas de salsa cada una

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones de 1 trozo y 2 cucharadas de salsa cada una
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 28g
Grasa saturada 17g
Colesterol 195mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 36g
Fibra dietética 1g
Azúcares 29g
Proteína 8g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Etiquetas de Receta

556806:113861

>