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Kraft
Recetario

Cheesecake de chocolate con caramelo y nueces

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Cheesecake de chocolate con caramelo y nueces clasificado 5.0 de 5 por 4.
Preparación
15
min
Tiempo Total
5
h
50
min
Rinde

12 porciones

El cheesecake por sí solo es una delicia, pero combinado con chocolate, caramelo, y nueces…es un postre muy especial. ¡Prepáralo hoy mismo!

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Cubre con papel para hornear el fondo de un molde con aro de resorte desmontable de 9 pulgs. Mezcla las nueces picadas con la mantequilla y 2 cdas. de azúcar; presiónalas contra el fondo del molde. Revolviéndolos cada 2 min., cocina los caramelos con la leche en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia MEDIA (50%) de 4 a 5 min. o hasta que se derritan y estén bien mezclados. Espárcelos sobre la base en el molde, dejando un borde de 1 pulg. sin cubrir; enfríalos.
  • Bate bien el queso crema y el azúcar restante con una batidora eléctrica. Añade uno por uno los huevos, batiéndolos bien a velocidad lenta cada vez que añadas otro. Incorpora el chocolate; vierte esta preparación sobre la capa de caramelo.
  • Hornea el cheesecake de 45 a 50 min. o hasta que el centro esté casi por cuajar. Pasa un cuchillo o espátula de metal alrededor del borde del molde para despegar el pastel; enfríalo antes de quitar el aro. Refrigéralo por 4 horas. Decóralo con las mitades de pecanas justo antes de servirlo.

Porción ideal

En ocasiones especiales, date un gusto con una porción de este rico cheesecake.

Conocimientos de cocina

Para rebanarlo fácilmente, calienta un cuchillo en agua caliente y luego sécalo antes de usarlo para cortar el cheesecake. Obtendrás mejores resultados si limpias el cuchillo después de cada corte.

Toquecito adicional

Cocina las mitades de pecanas, revolviéndolas constantemente, con 3 cdas. más de azúcar en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y cubra las pecanas de forma pareja. Espárcelas sin amontonarlas sobre un pedazo de papel para hornear; enfríalas completamente y, luego, úsalas tal como se indica.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 580
Grasa total 41g
Grasa saturada 19g
Colesterol 130mg
Sodio 400mg
Carbohidrato 48g
Fibra dietética 3g
Azúcares 41g
Proteína 12g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de SE VE DELICIOSO LA VOY A PREPARAR PARA ESTE FIN DE SEMANA SE VE DELICIOSO LA VOY A PREPARAR PARA ESTE FIN DE SEMANA
Fecha de publicación: 2009-03-19
Rated 5 de 5 por de muy novedosa y riquisima muy novedosa y riquisima
Fecha de publicación: 2009-03-25
Rated 5 de 5 por de Delicioso Delicioso
Fecha de publicación: 2009-05-19
Rated 5 de 5 por de DELICIOSO DELICIOSO
Fecha de publicación: 2009-03-22
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