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Kraft
Recetario

Cheesecake de chocolate con especias

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Preparación
30
min
Tiempo Total
6
h
30
min
Rinde

16 porciones

Este delicioso cheesecake de chocolate con especias es servido con una cubierta a base de malvaviscos. ¿Qué más podrías querer?

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  • Calienta el horno a 325ºF.
  • Mezcla las migas de galleta con la mantequilla y 2 cdas. de azúcar; presiona la mezcla contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgs.
  • Bate bien, con la batidora eléctrica, el queso crema, el azúcar restante, el cacao en polvo, la canela y la vainilla. Añade los huevos, uno por uno, batiéndolos a velocidad baja solo hasta mezclarlos. Vierte la mezcla sobre la base en el molde.
  • Hornea el cheesecake de 55 min. a 1 hora o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigera el cheesecake durante 4 horas.
  • Pon la crema de malvaviscos en un tazón apto para microondas justo antes de servir el cheesecake. Caliéntala a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que esté calientita; revuélvela. Vierte la crema sobre el cheesecake.

Porción ideal

Los dulces pueden incluirse en una dieta balanceada pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.

Toquecito adicional

Decora el cheesecake con rizos de chocolate justo antes de servirlo. Simplemente pasa un pelador de verduras (vegetales) por la parte de abajo de un trozo (1 oz) de chocolate semiamargo BAKER'S Bittersweet Chocolate para hacer los rizos.

Cómo presionar la mezcla de migas contra el molde para hacer la base

Usa el fondo de un vaso de lados rectos para presionar parejamente la mezcla de migas de galletas contra el fondo de un molde con aro desmontable.

Nota

Si usas un molde con aro desmontable de 9 pulgs. que además es oscuro y antiadherente, reduce la temperatura del horno a 300ºF.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 390
Grasa total 25g
Grasa saturada 14g
Colesterol 115mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 39g
Fibra dietética 1g
Azúcares 29g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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