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Kraft
Recetario

Cheesecake de chocolate con menta

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Preparación
35
min
Tiempo Total
6
h
25
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 325°F.
  • Mezcla bien las migajas con la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs. Hornéalas 10 min.
  • Tritura 25 caramelos mientras tanto. Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega uno a uno los huevos y, cada vez que añadas otro, mézclalos a velocidad baja justo hasta que se combinen. Agrega el chocolate blanco, los caramelos triturados y el extracto; mézclalos justo hasta que se combinen. Pica la mitad del chocolate semidulce; revuélvelo en el batido. Vierte el batido sobre la corteza.
  • Hornea el cheesecake de 55 a 60 min. o hasta que casi cuaje el centro. Pasa un cuchillo todo alrededor del borde del molde para aflojar el pastel; déjalo enfriar antes de retirar el aro. Refrigéralo 4 horas. Tritura el resto de los caramelos mientras tanto; pica el resto del chocolate semidulce.
  • Úntale al cheesecake 1 taza de la cobertura COOL Whip justo antes de servir. Con el resto de la cobertura, forma montoncitos alrededor de todo el borde del cheesecake dejándolos caer de la cuchara. Espolvorea el centro del cheesecake con el resto de los caramelos triturados y del chocolate picado.

Nota

Ya que este sensacional postre rinde para 16 porciones, resulta perfecto para tu próxima reunión durante la temporada festiva.

La manera de ablandar el queso crema

Retira el queso crema del paquete y colócalo en un tazón apto para microondas. Cocínalo en el microondas a potencia ALTA 10 segundos o justo hasta que se ablande. Agrega 15 segundos por cada paquete adicional de queso crema.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 470
Grasa total 31g
Grasa saturada 18g
Colesterol 130mg
Sodio 320mg
Carbohidrato 44g
Fibra dietética 1g
Azúcares 34g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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