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Kraft
Recetario

Cheesecake de mantequilla de galletas

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Preparación
30
min
Tiempo Total
6
h
30
min
Rinde

16 porciones

¿Cheesecake de galletas de mantequilla? No, este es un cheesecake de mantequilla de galletas, preparado con mantequilla de galletas estilo europeo, una deliciosa pasta untable de galletas.

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  • Calienta el horno a 325ºF.
  • Reserva 6 galletas. Tritura finamente el resto; presiona la mezcla contra el fondo de un molde de 9 pulgs. con aro desmontable (springform pan).
  • Bate bien con una batidora eléctrica el queso crema, los dos tipos de azúcares, la vainilla y las especias en un tazón grande. Añade los huevos, uno por uno, batiéndolos a velocidad baja solo hasta mezclarlos. Vierte esto sobre la base del cheesecake.
  • Hornéalo durante 1 hora o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigera el cheesecake durante 4 horas.
  • Tritura gruesamente las galletas restantes; espolvoréalas sobre el cheesecake justo antes de servirlo. Calienta a potencia ALTA en el microondas la mantequilla de galletas en un tazón apto para tal uso durante 30 segundos o hasta que esté completamente caliente; revuélvela. Rocíala sobre el cheesecake.

Vida saludable

Prepara el cheesecake con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

¿Lo sabías?

Las galletas estilo europeas para el café a veces se llaman "speculoos". En los supermercados grandes o de alimentos especiales puedes encontrar estas galletas especiadas con canela.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 350
Grasa total 24g
Grasa saturada 14g
Colesterol 120mg
Sodio 280mg
Carbohidrato 27g
Fibra dietética 0g
Azúcares 20g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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