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Kraft
Recetario

Cheesecake de maracuyá

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Preparación
30
min
Tiempo Total
6
h
45
min
Rinde

16 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 325°F.
  • Mezcla las migajas con 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde con aro de resorte de 9 pulgs. Hornéalas 10 min.
  • Bate bien el queso crema, la harina y 1 taza del azúcar restante en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega uno por uno los huevos, batiéndolos a velocidad baja hasta mezclarlos bien cada vez que agregues otro. Incorpora 1/2 taza de la pulpa de maracuyá; vierte el batido en la base.
  • Hornea el cheesecake 1 hora y 5 min. o hasta que casi cuaje el centro. Pasa un cuchillo todo alrededor el borde del molde para aflojar el cheesecake; déjalo enfriar antes de retirar el aro. Refrigéralo 4 horas.
  • Haz hervir el resto de la maracuyá con el resto del azúcar, mientras tanto, revolviéndola con frecuencia en una cacerola a fuego medio-bajo y cocínala, en cuanto hierva, durante 15 min. o hasta que espese. Deja que se termine de enfriar.
  • Corta el kiwi en rebanadas finas. Pónselas al cheesecake junto con las fresas. Rocíalo con la salsa de maracuyá.

Porción ideal

Los postres pueden formar parte de una dieta equilibrada, pero no te olvides de tener presentes las porciones.

Nota

En la preparación de los cheesecakes es importante no batir demasiado el relleno.

dónde conseguir la pulpa de maracuyá (granadilla, parcha)

La pulpa de maracuyá y de otras frutas se consigue en la sección de artículos congelados de la mayoría de las tiendas de alimentos latinas.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 350
Grasa total 23g
Grasa saturada 13g
Colesterol 125mg
Sodio 280mg
Carbohidrato 31g
Fibra dietética 1g
Azúcares 26g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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