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Cheesecake PHILADELPHIA estilo Nueva York con baño de crema agria

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Cheesecake PHILADELPHIA estilo Nueva York con baño de crema agria clasificado 4.7 de 5 por 49.
Preparación
15
min
Tiempo Total
4
h
35
min
Rinde

16 porciones

El tradicional cheesecake con crema agria siempre ha sido un favorito de nuestros lectores. La cobertura de fresas frescas se complementa con su cremosa textura. Es el pastel perfecto para la primavera y fácil de preparar en un molde de 13x9 pulgadas.

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  • Calienta el horno a 325°F.
  • Forra un molde para hornear de 13x9 pulgs. con papel aluminio, de modo que sobre por todos lados. Mezcla las migajas, la mantequilla y 2 cdas. del azúcar; presiona la masa contra el fondo del molde que preparaste.
  • Revuelve bien el queso crema, 1 taza del azúcar restante y 1 cdta. de la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega 1 taza de la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiéndolos a velocidad baja sólo hasta mezclarlos antes de añadir otro. Vierte el batido sobre la base del pastel.
  • Hornéalo durante 40 min o hasta que el centro esté casi firme. Mezcla bien la crema agria,el azúcar y la vainilla restantes; esparce esta mezcla con cuidado sobre el pastel. Hornéalo 10 min más. Déjalo enfriar. Refrigéralo durante 3 horas. Desmolda el pastel, usando los extremos del papel aluminio antes de cortarlo para servir. Ponle encima las fresas.

Vida sana

¡Excelentes noticias! Te ahorrarás 70 calorías, 8 g de grasa, incluyendo 6 g de grasa saturada por porción al prepararlo con margarina, queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream.

Alternativa

Usa 18 galletas OREO Cookies finamente trituradas, en vez de las migajas de galletas Graham.

Cómo hornear con un molde de aro desmontable

Prepara y hornea el cheesecake como se indica, sustituyendo el molde de 13x9 pulgs. por uno de aro desmontable de 9 pulgs. Aumenta la primera pasada por el horno a 1 hora o hasta que esté casi firme. Ponle la mezcla de crema agria y hornéalo como se indica. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para soltar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. (Si usas un molde de este tipo que además sea oscuro y antiadherente, reduce la temperatura del horno a 300ºF.)

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 400
Grasa total 29g
Grasa saturada 17g
Colesterol 155mg
Sodio 320mg
Carbohidrato 28g
Fibra dietética 1g
Azúcares 22g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Hola les cuento que sigo preparando la receta y siempre es un éxito. Hola les cuento que sigo preparando la receta y siempre es un éxito. La semana pasada la llevé a mi escuela y se comieron hasta las migajas de la galleta. Y mi familia ni hablar; a mi esposo no le gustan los postres pero este se lo come todo él solito, GRACIAS por tan ricas recetas. -dhaysy
Fecha de publicación: 2007-05-09
Rated 5 de 5 por de Hice esta receta para mi familia. Hice esta receta para mi familia. A todos les encantó. Es fácil y rápida. Si usted quiere quedar bien, no dude en hacerla de verdad! Es SUPER! Ahora yo ya soy una experta en chessescakes... con sus consejos y videos. Gracias Kraft.
Fecha de publicación: 2007-10-12
Rated 5 de 5 por de MI PRIMA INAUGURO SU CASA Y NADA MEJOR QUE ESTE PASTEL PARA ESA OCASION, HABIA MUCHOS POSTRES PERO... MI PRIMA INAUGURO SU CASA Y NADA MEJOR QUE ESTE PASTEL PARA ESA OCASION, HABIA MUCHOS POSTRES PERO TODOS QUERIAN DE ESTE Y AL PROBARLO, CORROBORARON LO DELICIOSO, LA CREMA LE DA UN TOQUE MUY ESPECIAL Y NO EMPALAGA.
Fecha de publicación: 2007-09-19
Rated 5 de 5 por de ESTA RIQUISIMO MI HIJA DE OCHO AÑOS ME AYUDO HACERLO Y SALIO DELICIOSO. ESTA RIQUISIMO MI HIJA DE OCHO AÑOS ME AYUDO HACERLO Y SALIO DELICIOSO. NOS ENCANTO A TODA LA FAMILIA. MI ESPOSO ME DIO UNA CALIFICACION DE DIEZ. GRACIAS KRAFT POR TAN BUENISIMAS RECETAS.
Fecha de publicación: 2011-04-06
Rated 5 de 5 por de simplemente delicioso me dedico a vender pasteles, en mi tiempo libre alguien me pidio un... simplemente delicioso me dedico a vender pasteles, en mi tiempo libre alguien me pidio un cheesecake, hice este y ahora tengo hasta diez pedidos por semana, gracias kraft
Fecha de publicación: 2009-12-03
Rated 5 de 5 por de Hola este pastel lo prepare para una velada especial de empezar la primavera con excelente... Hola este pastel lo prepare para una velada especial de empezar la primavera con excelente resultado a mis amigos les encanto.gracias por estar alli.
Fecha de publicación: 2008-04-21
Rated 5 de 5 por de Muy buena receta, un cheesecake muy facil de hacer y delicioso, pero tengo una duda donde puedo... Muy buena receta, un cheesecake muy facil de hacer y delicioso, pero tengo una duda donde puedo conseguir un molde para hornear de 13x9 pulgadas?
Fecha de publicación: 2011-06-02
Rated 5 de 5 por de Increíble, estupenda receta. Increíble, estupenda receta. Todas nuestras amistades me piden el postre para sus fiestas para cualquier ocasión, felicidades por esta receta.
Fecha de publicación: 2009-10-31
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