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Kraft
Recetario

Chiles poblanos rellenos al horno

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Preparación
30
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 porciones

Los poblanos rellenos resultan más fáciles al horno.

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina por 2 min., revolviendo frecuentemente. Incorpora los tomates, el elote, el jamón y la hoja de laurel. Cocina durante 10 min., revolviendo de vez en cuando. Desecha la hoja de laurel.
  • Rellena los chiles con la mezcla de tomate; ponle encima el queso. Colócalos, en una sola capa y con el relleno hacia arriba, en una fuente para hornear rociada con aceite en aerosol.
  • Hornea los chiles durante 15 min. o hasta que el queso se derrita.

Special Equipment Needed

Cómo servir

Sírvelos con arroz cocido y caliente y una ensalada verde mixta con tu aderezo favorito KRAFT Lite Dressing.

Cómo asar, pelar y quitar las semillas al chile poblano

Calienta el asador del horno. Pon los chiles sobre la rejilla de una asadera. Ásalos hasta que la piel se queme o se cubra de ampollas negras, volteándolos ocasionalmente. Mete los chiles en una bolsa plástica con cierre; cierra la bolsa y déjalos reposar por 10 min. Saca los chiles de la bolsa y pélalos bajo agua fría corriente, teniendo cuidado de no desgarrar la piel. Para quitar las semillas haz un corte vertical en cada chile. Quita las semillas adheridas a su base.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 13g
Grasa saturada 6g
Colesterol 35mg
Sodio 630mg
Carbohidrato 18g
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 11g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 60 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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