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Kraft
Recetario

Chili vegetariano con dos tipos de frijoles

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Preparación
30
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

8 porciones

Las verduras salteadas al ajo son la base perfecta para este sabroso Chili vegetariano con dos tipos de frijoles. ¿Que cuál es el ingrediente sorpresa que le realza el sabor? La vinagreta balsámica.

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  • Cuece el arroz como se indica en el paquete.
  • Calienta el aderezo entretanto en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade las verduras (vegetales), la cebolla, el pimiento y el ajo; cocínalos revolviéndolos de 6 a 8 min. o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Añádele el resto de los ingredientes excepto el elote y el queso; revuélvelos. Hiérvelos; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo 30 min. revolviéndolo de vez en cuando. Incorpórale el elote; cocínalo 5 min. o hasta que se termine de calentar.
  • Sirve el chile sobre el arroz; espolvoréalo con el queso.

Toquecito adicional

Para darle un toque picante, añádeles a las verduras ya cocidas 1 cda. de pimienta roja molida (cayena) junto con los tomates, los frijoles, la salsa para asar y el chile en polvo.

Alternativa

Prepáralo con 1 lata (28 oz) de tomates en cubitos sin escurrir en vez de con las 2 latas más pequeñas.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de fibra
  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 4 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta comida baja en grasa y calorías tiene mucho que ofrecer. Las verduras suministran vitamina C y son una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 450
Grasa total 9g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 20mg
Sodio 710mg
Carbohidrato 77g
Fibra dietética 12g
Azúcares 14g
Proteína 17g
%Valor Diario
Vitamina A 90 %VD
Vitamina C 45 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 3 de 5 por de esta delicioso pero a mis hijos no les gusto pero a mi sí me gusto esta delicioso pero a mis hijos no les gusto pero a mi sí me gusto
Fecha de publicación: 2011-01-26
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Etiquetas de Receta

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