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Chuletas de cerdo a la barbacoa con salsa de papaya

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Chuletas de cerdo a la barbacoa con salsa de papaya clasificado 3.0 de 5 por 1.
Preparación
25
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

4 porciones

Esta ingeniosa salsa para asar con sabor a fruta es muy simple de preparar. Se bate rápidamente en la licuadora y le da un nuevo sabor a las chuletas de cerdo. Cubiertas con salsa fresca, las puedes servir incluso cuando tengas visitas.

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Hazlo

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  • Licúa la salsa para asar con 1 taza de papaya y el comino hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las chuletas en una fuente llana de vidrio. Ponlas a marinar 30 min. en el refrigerador. Reserva la mezcla de salsa para asar restante.
  • Mientras tanto, mezcla ligeramente la papaya restante, el aderezo, la albahaca y el ajo en un tazón pequeño. Refrigera esto hasta el momento de servir.
  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca las chuletas de la marinada y desecha esta última. Asa las chuletas de 5 a 6 min. por lado o hasta que estén bien cocidas (temperatura interna de 145ºF), pincelándolas con la mezcla de salsa para asar que reservaste. Sácalas de la parrilla; déjalas reposar 3 min. Sirve las chuletas con la salsa de papaya.

Special Equipment Needed

Hazlo antes

Pon a marinar las chuletas en el refrigerador tal como se indica hasta por 24 horas. Cuando las vayas a cocinar, sácalas de la marinada y ásalas según las instrucciones.

Alternativa

Un mango o piña, frescos, son una excelente alternativa para la papaya. Sigue la receta tal como se indica.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 5g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 55mg
Sodio 280mg
Carbohidrato 15g
Fibra dietética 1g
Azúcares 10g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 3 de 5 por de sí, nos gusto y más la salsa, pero yo la prepare con mango y tambien sabe buena... sí, nos gusto y más la salsa, pero yo la prepare con mango y tambien sabe buena...
Fecha de publicación: 2008-09-27
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