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Kraft
Recetario

Chuletas de cerdo en mole verde

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Chuletas de cerdo en mole verde clasificado 4.0 de 5 por 1.
Preparación
45
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 porciones

Necesitas

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  • Licúa 1/4 de taza de aderezo, el agua, los tomatillos, las pepitas y 1/4 de taza de cilantro hasta obtener una consistencia homogénea; reserva.
  • Calienta 2 cdas. del aderezo restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las chuletas; cocínalas de 5 a 7 min o hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas después de 4 min. Sácalas de la sartén; tápalas para mantenerlas calientes. Pon el aderezo restante y la cebolla en la sartén; cocínala de 2 a 3 min. o hasta que se ablande. Agrega las chuletas; cúbrelas con la mezcla de tomatillo. Deja que hierva; tapa la sartén. Cocina a fuego medio-bajo de 10 a12 min o hasta que las chuletas estén cocidas (temperatura interna de 145ºF). Saca las chuletas de la sartén, dejando la salsa en la sartén; tapa las chuletas para mantenerlas calientes.
  • Incorpora el queso crema a la salsa; cocínala destapada, revolviendo frecuentemente, 3 min. o hasta que el queso crema se derrita y quede bien mezclada la salsa. Cubre las chuletas con la salsa; espolvorea con el cilantro restante.

Cómo servir

Acompáñalas con una fresca ensalada verde mixta y arroz cocido caliente para complementar la comida.

Sobrantes creativos

Sirve la mitad de la receta hoy para la cena. Refrigera lo que sobre y úsalo para hacer tostadas de cerdo para otra comida.

Cómo tostar las pepitas (semillas de calabaza)

Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega las pepitas; cocínalas hasta que estén tostadas, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Las pepitas estarán listas cuando comiencen a abrirse y a despedir su aroma. Sácalas del fuego y déjalas enfriar.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 17g
Grasa saturada 5g
Colesterol 70mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 28g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de muy deliciosa muy deliciosa
Fecha de publicación: 2009-08-27
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Etiquetas de Receta

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