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Kraft
Recetario

Cordero asado a la italiana

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Preparación
10
min
Tiempo Total
3
h
10
min
Rinde

8 porciones

El particularmente delicioso sabor de la carne de cordero asada se enfatiza al cocinarla con hierbas de olor. En esta receta te explicamos cómo.

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  • Mezcla bien todos los ingredientes, excepto la pierna de cordero; vierte la mezcla sobre la carne en una fuente llana. Voltea la carne de cordero para cubrirla parejamente con la mezcla de aderezo. Refrigérala durante 2 horas, volteándola después de 1 hora.
  • Calienta el horno a 350ºF. Saca la carne de la marinada y desecha esta última. Pon la carne sobre la rejilla de una asadera.
  • Hornéala de 50 min. a 1 hora o hasta que esté cocida (temperatura interna de 160ºF). Déjala reposar 10 min. antes de rebanarla.
Favor de usar alcohol de manera responsable.

Cómo seleccionar la carne de cordero

Elige carne de cordero de color rojo rosado y una textura aterciopelada. La carne de color rojo oscuro generalmente indica que la carne no es tan fresca.

Toquecito adicional

Decórala con romero fresco justo antes de servir.

Nota

La carne de cordero se puede poner a marinar hasta por 24 horas antes de cocinarla como se indica.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 250
Grasa total 11g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 100mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 32g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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