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Kraft
Recetario

Costillitas ahumadas a la parrilla

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Preparación
25
min
Tiempo Total
1
h
25
min
Rinde

6 porciones

Estas costillitas de cerdo están asadas a la perfección en una salsa barbacoa sazonada con chile chipotle y cáscara de naranja.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Coloca la mitad de las costillitas en una sola capa sobre una hoja grande de papel de aluminio resistente. Levanta los costados del papel de aluminio. Dobla dos veces la parte superior y uno de los extremos del papel para sellar el paquete. Agrega 1/4 de taza de agua a través del extremo abierto del paquete. Dobla dos veces el extremo restante del papel de aluminio, dejando espacio para que circule el calor por dentro. Repite los mismos pasos para hacer un segundo paquete. Asa los paquetes de 45 minutos a 1 hora o hasta que las costillitas estén hechas.
  • Mientras tanto, combina los ingredientes restantes en una licuadora hasta que la mezcla esté suave.
  • Retira las costillitas del papel de aluminio; deséchalo. Coloca las costillitas en la parrilla nuevamente; úntalas con salsa usando una brocha. Ásalas por 15 minutos, dándoles la vuelta y untándolas ocasionalmente con salsa usando una brocha.

Cómo servir

Sírvelas con una ensalada de vegetales mixta y tus frutas frescas favoritas para completar la comida.

Alternativa

Prepara la receta usando costillas (spare ribs) de cerdo.

Alternativa

Agrega 1 o 2 cubitos de hielo a cada paquete de papel de aluminio en lugar del agua.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 440
Grasa total 29g
Grasa saturada 12g
Colesterol 85mg
Sodio 680mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 1g
Azúcares 17g
Proteína 24g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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