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Kraft
Recetario

Costillitas al chipotle

Preparación
30
min
Tiempo Total
2
h
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Licúa los primeros 4 ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Pon la harina en una fuente poco profunda. Reboza las costillas en la harina, volteándolas para cubrir parejamente sus dos lados. Sacude ligeramente el exceso de harina; cocínalas en tandas en una olla pesada refractaria tipo "Dutch oven" o en una sartén profunda refractaria, 5 min. o hasta que estén parejamente doradas, volteándolas después de 3 min. de cocción.
  • Vuelve a poner todas las costillas en la olla. Añade la salsa; hazla hervir. Sácalas del fuego y tápalas.
  • Hornea las costillas 1-1/2 hora o hasta que estén blandas. Quita la grasa que flota en la salsa y deséchala. Espolvorea las costillas con el cilantro. Sírvelas con arroz.

Special Equipment Needed

Porción ideal

Disfruta una porción de estas costillas picantes de vez en cuando.

Chipotles

Los chiles chipotles son jalapeños ahumados y secos, medianamente picantes y aportan un sabor ahumado a sopas, marinadas y otros platillos.

¿Lo sabías?

Las costillas cortas de res miden aproximadamente 3 por 2 pulgadas y contienen trozos de hueso y capas de carne y grasa.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 16g
Grasa saturada 7g
Colesterol 80mg
Sodio 530mg
Carbohidrato 41g
Fibra dietética 1g
Azúcares 15g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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