Kraft
Recetario

Costillitas al chipotle

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5
(2) 2 Comentarios
Preparación
30
min
Tiempo Total
2
h
Rinde

6 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Licúa los primeros 4 ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Pon la harina en una fuente poco profunda. Reboza las costillas en la harina, volteándolas para cubrir parejamente sus dos lados. Sacude ligeramente el exceso de harina; cocínalas en tandas en una olla pesada refractaria tipo "Dutch oven" o en una sartén profunda refractaria, 5 min. o hasta que estén parejamente doradas, volteándolas después de 3 min. de cocción.
  • Vuelve a poner todas las costillas en la olla. Añade la salsa; hazla hervir. Sácalas del fuego y tápalas.
  • Hornea las costillas 1-1/2 hora o hasta que estén blandas. Quita la grasa que flota en la salsa y deséchala. Espolvorea las costillas con el cilantro. Sírvelas con arroz.

Porción ideal

Disfruta una porción de estas costillas picantes de vez en cuando.

Chipotles

Los chiles chipotles son jalapeños ahumados y secos, medianamente picantes y aportan un sabor ahumado a sopas, marinadas y otros platillos.

¿Lo sabías?

Las costillas cortas de res miden aproximadamente 3 por 2 pulgadas y contienen trozos de hueso y capas de carne y grasa.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 430
%Valor Diario
Grasa total 16g
Grasa saturada 7g
Colesterol 80mg
Sodio 530mg
Carbohidrato 41g
Fibra dietética 1g
Azúcares 15g
Proteína 30g
   
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • gandy07 |

    Nos encantó!

  • Anisse2 |

    Sencillamente deliciosa, a mi familia le encantó.

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