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Kraft
Recetario

Crema de pimientos rojos asados

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Preparación
20
min
Tiempo Total
3
h
20
min
Rinde

Rinde 40 porciones de 1 triángulo y 5 galletas cada una.

Necesitas

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  • Precalienta el horno a 350°F. Coloca el azúcar , el agua y la pimienta roja en una cacerola pesada pequeña . Cocínalos a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya derretido y tome un color dorado oscuro. Viértelos de inmediato en un molde cuadrado de 9 pulgadas; inclínalo para cubrir el fondo de forma pareja con el almíbar. Ponlo aparte.
  • Coloca el queso crema y la leche evaporada en el vaso de la licuadora; pon la tapa. Licua hasta que esté homogéneo. Agrega los pimientos rojos asados, los huevos, el ajo, el tomillo y la sal; pon la tapa. Licua hasta que esté homogéneo. Vierte esta mezcla sobre el almíbar en el molde. Coloca el molde en el horno dentro de otro molde poco profundo y de mayor tamaño. Agrega agua dentro del molde poco profundo hasta que llegue hasta la mitad del lado externo del molde con el paté.
  • Hornea durante 1 hora o hasta que insertes un cuchillo cerca del centro y salga limpio. Retira el molde del agua. Enfríalo en la nevera durante 2 horas. Invierte el molde sobre un platón justo antes de servir. Córtalo en 20 cuadritos; corta cada cuadrito en diagonal para formar un triángulo. Coloca con una cuchara cualquier resto de salsa sobre el paté; sirve cada triángulo con galletas RITZ Crackers.

Alternativa

Utiliza queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese en lugar del queso crema.

Cómo sacar del molde

Hornea el paté y enfríalo como se indica en la receta. Pasa una espátula de metal o un cuchillo por la orilla. Inviértelo en un plato; sacúdelo ligeramente para aflojarlo.

Porciónes

  • Rinde 40 porciones de 1 triángulo y 5 galletas cada una.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 40 porciones de 1 triángulo y 5 galletas cada una.
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 7g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 35mg
Sodio 210mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 0g
Azúcares 7g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %DV
Vitamina C 2 %DV
Calcio 4 %DV
Hierro 4 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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