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Cremosa pasta con espinacas a la sartén

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

8 porciones de aprox. 1 taza cada una

Preparar cenas inolvidables no tiene por qué dejarte regadero en tu cocina. Utilizando una sola sartén podrás preparar una cremosa pasta con espinacas.

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  • Cocina la pasta según indica el paquete, pero omite la sal.
  • Calienta el aceite, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocínalo y revuélvelo 1 min. Incorpora los tomates; revolviéndolos con frecuencia, cocínalos 3 min. o hasta que se terminen de calentar. Agrega el queso crema y el jugo de limón; cocínalos y revuélvelos de 3 a 5 min. o hasta que se derrita el queso crema y todo quede bien mezclado.
  • Coloca la espinaca en un tazón grande. Escurre la pasta y reserva 1/3 taza del agua de la cocción. Agrega la pasta, el agua que reservaste, la mezcla de tomate y 3 cdas. de queso parmesano a la espinaca; mézclalas un poco. Sirve el platillo espolvoreado con el resto del queso parmesano.

Toquecito adicional

Agrega 1/4 cdta. de hojuelas de chile (ají) rojo seco a la mezcla ya cocida de tomate cuando agregues el queso crema y el jugo de limón.

Alternativa

Prepárala utilizando pasta rotini o mostaccioli.

Porciónes

  • 8 porciones de aprox. 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de aprox. 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 260
Grasa total 10g
Grasa saturada 5g
Colesterol 30mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 9g
%Valor Diario
Vitamina A 40 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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