Cremosa pasta primavera

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4.5
(20) 18 Comentarios
Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones de 1-1/3 taza cada una

Las verduras de primavera adquieren un sabor muy especial con la pasta penne y la cremosa salsa de queso parmesano.

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  • Cuece la pasta en una cacerola grande como se indica en el paquete, pero omite la sal.
  • Entretanto, calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y las verduras (vegetales); cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, de 10 a 12 min. o hasta que el pollo esté cocido; recuerda revolver con frecuencia. Añade el caldo y el Neufchatel; cocina esto, revolviendo constantemente, durante 1 min. o hasta que el Neufchatel se derrita. Incorpora el parmesano.
  • Escurre la pasta. Agrégala a la sartén con la mezcla de pollo; mezcla ligeramente. Cocina todo durante 1 min. o hasta que se caliente por completo. (La salsa se pondrá espesa al dejarla reposar.)

Cómo prepararla sin carne

Omite el pollo. Prepara la receta como se indica, cocinando las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes.

Toquecito adicional

Justo antes de servir, espolvorea la pasta con 2 cdas. de cebollinos (chives) o albahaca, frescos y picados.

Alternativa

Prepara esta receta con cualquier tipo de pasta de trigo entero. O, prepárala con 5 tazas de cualquier verdura que tengas a la mano.

Porciónes

  • 6 porciones de 1-1/3 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 3 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 4 Carne (Magra)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Fácil y cremosa, esta comida baja en calorías, sodio y grasa te ayudará a incluir más verduras en la dieta de tu familia.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1-1/3 taza cada una
Porciónes
Calorías 420
%Valor Diario
Grasa total 10g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 85mg
Sodio 370mg
Carbohidrato 45g
Fibra dietética 4g
Azúcares 5g
Proteína 36g
   
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • Tisha |

    Krsnavani la receta no es vegetarian por que lleva pollo, si la quisieras vegetarian quitale el pollo y no le pongas caldo de pollo, por eso no esta en el campo vegetariano, si andas buscando algo vegetarino estas enb el campo equivocado ;) En lo personal me encanta, es super economica y facil de hacer.

  • Ciatit |

    Una receta excelente para despues de un día de trabajo, rapida y muy nutritiva.

  • Krsnavani |

    Se supone que esta receta está dentro del campo vegetariano y lleva pollo y caldo de pollo.... Esto no es vegetariano.

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