Cremosa sopa de brócoli

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4.3
(3) 2 Comentarios
Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una

Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.

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  • Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
  • Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
  • Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.

Porción ideal

Disfruta de tus alimentos favoritos pero ten en cuenta el tamaño de las porciones.

Alternativa

Sustituye el brócoli por: espinacas picadas congeladas, floretes de coliflor congelados o tallos de espárragos congelados, picados.

Usa tu microondas

Calienta la cebolla y la mantequilla en un tazón de 2 qt./1.9 L de capacidad, apto para microondas, a potencia ALTA 30 segundos o hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la leche. Caliéntala de 3 a 4 min. o hasta que esté bien caliente, revolviendo cada 2 min. Incorpora el queso crema. Cocínalo en el microondas de 4 a 6 min. o hasta que el queso crema se derrita, revolviendo cada 2 min. Incorpora los ingredientes restantes. Caliéntalos 30 segundos o hasta que estén bien calientes.

Porciónes

  • 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 250
%Valor Diario
Grasa total 18g
Grasa saturada 11g
Colesterol 65mg
Sodio 680mg
Carbohidrato 12g
Fibra dietética 2g
Azúcares 9g
Proteína 12g
   
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 45 %VD
Calcio 45 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • mayra2186 |

  • viridiana161108 |

    Mmmmmm........ riquisima a mis hijos les encanto repitieron sus porciones, gracias. kraft.

  • lupitaolveras |

    esta receta me gustó mucho y es muy buena y saludable sobre todo

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