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Cremosa sopa de lentejas en olla de cocción lenta

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Preparación
15
min
Tiempo Total
7
h
15
min
Rinde

10 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

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  • Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y, revolviéndola con frecuencia, cocínala 8 min. o hasta que se suavice. Agrégala a la olla de cocción lenta.
  • Incorpora todos los demás ingredientes excepto el queso crema; pon la tapa. Cocínalos a fuego BAJO de 7 a 8 horas (o a fuego ALTO de 3 a 4 horas) hasta que se suavicen las lentejas.
  • Incorpora el queso crema utilizando un batidor de varillas; revuélvelo hasta que se derrita.

Toquecito adicional

Decórala, antes de servir, con rebanadas de cebollitas verdes o con cebollinos (chives) frescos picados.

Porciónes

  • 10 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 250
Grasa total 8g
Grasa saturada 4g
Colesterol 20mg
Sodio 420mg
Carbohidrato 34g
Fibra dietética 15g
Azúcares 5g
Proteína 14g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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