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Kraft
Recetario

Cremosas papas a la sartén

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Cremosas papas a la sartén clasificado 4.0 de 5 por 2.
Preparación
30
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

10 porciones de 1/2 taza cada una

El queso crema PHILADELPHIA aporta a estas sencillas papas una salsa cremosa que te parecerá de restaurante.

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  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el jamón y 1/2 taza de cebollitas; cocínalos 3 min. o hasta que las cebollitas estén blandas, revolviendo frecuentemente.
  • Agrega las papas y el agua; revuelve. Deja todo hervir; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo de 12 a 15 min. o hasta que las papas estén blandas. Saca las papas de la sartén; escúrrelas.
  • Cocina, revolviendo frecuentemente, el queso crema con la leche en la misma sartén a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que el queso crema se derrita y la mezcla quede bien mezclada. Incorpora con cuidado las papas. Espolvorea el platillo con el resto de las cebollitas.

Truco de cocina

A fin de obtener un platillo de papas más cremoso, agrega 1/2 taza más de leche.

Cómo comprar y almacenar papas

Busca durante todo el año papas firmes, lisas y redondas. Evita las que tengan brotes, manchas verdes o magulladuras. Generalmente se consiguen las de uso común, las que sirven para hornear, las rojas (óptimas para hervir) y las de variedades dulces. Almacénalas en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Protégelas contra la humedad y la luz ya que esto hace que las papas se pongan verdes. No las refrigeres, ya que el frío transforma el almidón en azúcar y afecta el sabor. Talla (restriega) las papas justo antes de usarlas.

Porciónes

  • 10 porciones de 1/2 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 150
Grasa total 7g
Grasa saturada 3g
Colesterol 25mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 17g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 120 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Que bien quedan. Que bien quedan. Que sabor y rápidas de preparar. Me encantó la receta.
Fecha de publicación: 2006-10-16
Rated 4 de 5 por de Fácil y rápida de preparar. Fácil y rápida de preparar.
Fecha de publicación: 2006-09-12
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Etiquetas de Receta

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