Kraft
Recetario

Cremosas papas al horno con poblanos

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4.3
(6) 3 Comentarios
Preparación
10
min
Tiempo Total
1
h
14
min
Rinde

12 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 400ºF.
  • Pincha varias veces las papas con un tenedor. Hornéalas durante 1 hora.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante unos 15 min. antes de que las papas estén cocidas. Añade la cebolla, los chiles y el ajo; cocínalos revolviendo durante 5 min. o hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la crema para cocinar; cocínala, manteniendo un hervor suave, a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que esté completamente caliente; revuelve con frecuencia.
  • Calienta el asador del horno. Parte las papas; ponles encima la mezcla de crema para cocinar y el queso. Ásalas durante 4 min. o hasta que el queso se derrita.

Cómo servir

Estas deliciosas papas son un gran acompañamiento para servir con carne cocida y caliente de pavo, pollo o cerdo.

Cómo asar, pelar y quitarles las semillas a los chiles poblanos

Pon los chiles sobre la rejilla de una asadera. Ásalos hasta que la piel se ennegrezca o estén cubiertos de ampollas negras, volteándolos de vez en cuando. Coloca los chiles calinetes en un tazón; tápalos con envoltura plástica. Déjalos reposar 10 min. Sácalos del tazón. Lávalos con agua fría para quitarles la piel. Hazles cortes a lo largo para quitarles el pequeño racimo de semillas adherido a la base. Sécalos a palmaditas antes de rebanarlos y usarlos como se indica.

Porciónes

  • 12 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Los chiles y las papas se complementan en este cremoso acompañamiento y aportan vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 6g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 20mg
Sodio 280mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 5g
Azúcares 4g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • itzelortiz |

  • rmjm5 |

    A toda mi familia y amigos le gustó esta receta. Se las recomiendo. Yo aparte le puse un poco de queso panela y quedo mas rica.

  • ruthsilguero |

    Excelente. Diferente al sabor de lo comun. Me encantó. Gracias.

Etiquetas de Receta

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