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Kraft
Recetario

Cremoso pollo con camote y manzana

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Preparación
35
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

4 porciones de 1-3/4 tazas cada una

Necesitas

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  • Cuece las papas en una olla con agua hirviendo durante 5 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Enjuaga las papas con agua fría.
  • Calienta 1 cda. del aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo, revolviendo, durante 4 min. o hasta que esté ligeramente dorado. Sácalo de la sartén y tápalo para mantenerlo calientito.
  • Pon en la sartén 2 cdas. del aderezo restante, la cebolla, el jengibre, el curry y las papas; cocínalas revolviendo durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas.
  • Bate bien, con un batidor de varillas, la harina con el aderezo restante en un tazón mediano. Agrega poco a poco la leche de coco. Añade esto junto con la manzana y el pollo a la mezcla de papas en la sartén; revuelve. Cocínalo a fuego medio, manteniendo un hervor suave de 3 a 5 min. o hasta que el pollo esté cocido y la salsa, espesa; recuerda revolver de vez en cuando. Espolvorea el platillo con las nueces. Sírvelo acompañado del arroz.

Porciónes

  • 4 porciones de 1-3/4 tazas cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 3 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 3 Almidón
  • 2 Carne (Magra)
  • 2-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Una sorprendente salsa de leche de coco, curry en polvo y jengibre es el toque perfecto para el pollo en este platillo principal bajo en sodio. Además, los camotes son una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de 1-3/4 tazas cada una
Porciónes
Calorías 440
Grasa total 17g
Grasa saturada 5g
Colesterol 100mg
Sodio 320mg
Carbohidrato 47g
Fibra dietética 4g
Azúcares 12g
Proteína 25g
%Valor Diario
Vitamina A 150 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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