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Kraft
Recetario

Crepas de chorizo y queso

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Crepas de chorizo y queso clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
45
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

4 porciones de 2 crepas cada una

Las crepas son tan versátiles que se pueden preparar dulces o saladas, como estas con chorizo y queso. ¡Prepáralas hoy mismo e impresiona a todos!

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  • Mezcla el chorizo y el queso y pon a un lado.
  • Revuelve la harina, los huevos, la leche, 2/3 taza de agua, el comino y la sal con un batidor manual de alambre hasta que se mezclen bien. Deja reposar la masa por 30 minutos.
  • Cocina la cebolla y el ajo en un sartén mediano con aceite caliente hasta que estén tiernos. Agrega los tomates, los chiles y el tomillo. Cocínalos revolviendo ocasionalmente por 10 minutos. Agrega la crema agria, mezclando bien todo. Mantén caliente la mezcla.
  • Derrite 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio-alto en un sartén pesado de tamaño mediano. Vierte cerca de 1/3 taza de la masa en el sartén; ladea el sartén para cubrir el fondo con la masa. Cocina por 1 minuto; voltea la crepa con una espátula y cocina 1 minuto más. Coloca la crepa en un plato; cúbrela para mantener el calor. Repite estos pasos con la masa restante, agregando mantequilla como sea necesario para que no se peguen.
  • Precalienta el horno a 350°F. Vierte la mitad de la mezcla de crema agria con cebollas en un recipiente para hornear de 13x9 pulgadas. Coloca las crepas en una tabla de cortar. Con una cuchara pon 1/4 taza de la mezcla de chorizo en la parte baja de cada crepa; enróllalas. Colócalas con la juntura para abajo en el recipiente preparado. Cúbrelas con el resto de la mezcla de crema agria con cebollas y espolvorea con queso.
  • Hornea por 10 minutos.

Diversión familiar

Lleva a tu familia a darse una vuelta a pie después de disfrutar esta comida tan especial.

¿Lo sabías?

Los mexicanos han disfrutado de las crepas desde que el Napoleón III de Francia instaló al príncipe austriaco Maximiliano como emperador de México en 1864.

Porciónes

  • 4 porciones de 2 crepas cada una

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de 2 crepas cada una
Porciónes
Calorías 820
Grasa total 56g
Grasa saturada 25g
Colesterol 290mg
Sodio 1150mg
Carbohidrato 46g
Fibra dietética 4g
Azúcares 10g
Proteína 33g
%Valor Diario
Vitamina A 35 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 40 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de ES MUY BUENA ES MUY BUENA
Fecha de publicación: 2008-09-23
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Etiquetas de Receta

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