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Kraft
Recetario

Crepas Suzette con cremoso relleno

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Preparación
1
h
Tiempo Total
1
h
30
min
Rinde

8 porciones

La mermelada de naranja y el jugo fresco de limón amarillo (lemon) le dan a estas cremosas crepas Suzette un delicioso toquecito cítrico y dulce.

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Hazlo

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  • Derrite 3 cdas. de mantequilla. Pon los huevos y la leche en un tazón grande; revuélvelos bien utilizando un batidor de varillas. Agrega la harina con 2 cdas. de azúcar; usa el batidor para revolver bien el batido. Déjalo reposar 30 min.
  • Rocía una sartén de 6 a 8 pulgs. con aceite en aerosol; caliéntala a fuego medio. Vierte 1/4 taza del batido en la sartén; menea la sartén para que el batido cubra el fondo de forma pareja. Cocina el batido de 1 a 2 min. o hasta que la crepa se dore un poco por debajo. Pasa una espátula alrededor de todo el borde de la crepa para aflojarla de la sartén; voltea la crepa. Cocínala 1 min. o hasta que se dore un poco por debajo. Retírala de la sartén; resérvala. Repite el procedimiento con el resto del batido para terminar con 8 crepas en total.
  • Mezcla bien el queso crema y la mermelada; unta unas 2 cdas. en cada crepa, pero deja sin untar 1/2 pulg. del borde. Dobla la crepas por la mitad y otra vez en cuartos. Repite el procedimiento con el resto de las crepas.
  • Hierve los jugos con el resto de la mantequilla y del azúcar a fuego medio en una sartén grande y, revolviéndolos de vez en cuando, cocínalos de 5 a 6 min. o hasta que espesen un poco. Agrega las crepas ya dobladas y, bañándolas de vez en cuando con la salsa, cocínalas a fuego medio-alto de 5 a 6 min. o hasta que se terminen de calentar.
Favor de usar alcohol de manera responsable.

Alternativa

Prepáralas utilizando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Hazlo antes

Las crepas las puedes armar con anticipación. Refrigéralas hasta el momento en que las vayas a calentar en la salsa según se indica.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 330
Grasa total 22g
Grasa saturada 13g
Colesterol 135mg
Sodio 230mg
Carbohidrato 27g
Fibra dietética 0g
Azúcares 16g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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