Crujiente pollo con vegetales

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5
(2) 1 Comentarios
Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones

El crujiente pollo empanado de esta receta es tan delicioso que ni se te ocurrirá lo saludable que es.

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  • Mezcla las migas de galleta, el queso parmesano y la albahaca en un plato. Enjuaga el pollo con agua fría; sacúdelo suavemente para quitar el exceso de agua. Pasa el pollo por la mezcla de migas, dándole vuelta para cubrir de forma pareja ambos lados de cada presa de pollo; ponlo a un lado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo de 6 a 7 minutos de cada lado o hasta que esté dorado de ambos lados y bien cocido (170ºF).
  • Sirve el pollo con los vegetales y el relleno.

Alternativa

Utiliza 1 paquete (16 oz) de la mezcla de vegetales congelados de tu preferencia, ya cocidos y escurridos, en vez de los vegetales frescos cortados.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Extra Magra)
  • 2-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Los pimientos de este crujiente plato fuerte con pollo son una buena fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
%Valor Diario
Grasa total 15g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 70mg
Sodio 690mg
Carbohidrato 27g
   
Vitamina A 50 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • melinagamboa | Wed, Jan 18 2012 4:45 PM

  • ruth sanchez | Thu, Mar 29 2007 2:59 PM

    AMIGAS ESTA RECETA ES EXCELENTE, EL SABOR ES EXQUISITO Y UNICO, DEJARAS MUY SATISFECHOS A TUS INVITADOS, LA RECOMIENDO AMPLIAMENTE.

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