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Crujientes brochetas de pollo en tostadas con crema de aceitunas

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Preparación
15
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

12 porciones

Estas brochetas de pollo con crema de aceitunas son muy innovadoras y serán un éxito total. ¡Atrévete a probarlas!

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Hazlo

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  • Precalienta el horno a 425ºF. Pon las galletas trituradas y 2 cdas. de perejil en un plato poco profundo. Inserta el pollo en 12 brochetas. Unta la mayonesa con ayuda de una brocha; reboza en la mezcla de migas. Pon las brochetas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio.
  • Hornea por 20 min o hasta que el pollo esté cocido. Mientras, tritura bien las aceitunas, el aderezo, el ajo, las almendras y el perejil restante en una procesadora de alimentos.
  • Saca el pollo de las brochetas. Unta las tostadas con la crema de aceitunas; cubre con el pollo y el pimiento.

Hazlo antes

La crema de aceitunas se puede guardar en un envase hermético en la nevera hasta por 1 semana.

¿Lo sabías?

Dos variedades de aceitunas verdes son las manzanilla y las picholine. Ambas pueden usarse en esta receta, después de descarozarlas.

Nota

Si usas brochetas de madera, remójalas en agua por 30 min antes de insertar la carne para evitar que se quemen.

Rápida crema de aceitunas para tapas

¿Escasa de tiempo? Omite las brochetas crujientes de pollo. Prepara la crema de aceitunas. Unta las galletas RITZ Crackers con queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese ablandado y, luego, complétalas con la crema de aceitunas.

Porciónes

  • 12 porciones

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 150
Grasa total 8g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 25mg
Sodio 220mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 10g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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