Cuadritos cremosos de limón

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4.3
(12) 8 Comentarios
Preparación
25
min
Tiempo Total
3
h
23
min
Rinde

16 porciones

Estos cuadritos de limón son una versión tan cremosa de la receta clásica ¡que hay que probar para creer!

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Forra un molde cuadrado de 8 pulgs. con papel aluminio. Mezcla los 3 primeros ingredientes en un tazón mediano. Corta la margarina con una mezcladora de repostería (pastry blender) o con 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas; presiona esta masa contra el fondo del molde que preparaste. Hornéala durante 15 min.
  • Bate bien el queso neufchatel y el azúcar granulada con una batidora eléctrica. Agrega los huevos y 2 cdas. de harina; mézclalos bien. Incorpora 1 cda. de la cáscara rallada, el jugo de limón y el polvo para hornear; vierte el batido dentro de la base.
  • Hornea el postre de 25 a 28 min. o hasta que cuaje en el centro. Déjalo enfriar por completo. Refrigéralo 2 horas. Espolvoréalo con el azúcar glass y la ralladura de limón restante justo antes de servirlo.

Nota de las Cocinas Kraft

Para obtener una base más blanda, reduce su tiempo al horno de 15 a 5 min.

Nota

Un limón debe rendir aproximadamente 1 cda. de cáscara rallada y 2 cdas. de jugo.

Alternativa

Utiliza 1 cda. de cáscara de limón amarillo, otra de cáscara del verde y una de naranja en vez de las 3 de limón amarillo.

Porciónes

  • 16 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1-1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Te costará creer que esta riquísima versión de la receta de este postre clásico lleva productos saludables y puede incluirse en tu plan de alimentación sana.

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 170
%Valor Diario
Grasa total 7g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 30mg
Sodio 130mg
Carbohidrato 25g
Fibra dietética 0g
Azúcares 18g
Proteína 3g
   
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • rukita |

    excelente postre parecido a lo que llamamos aqui quesada

  • cocinera25 |

    RIQUISIMO POSTRE

  • yadira082679 |

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