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Cuadritos de cheesecake de coco con cobertura de caramelo

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Preparación
30
min
Tiempo Total
4
h
Rinde

16 porciones

Ésta es sin duda la receta de cheesecake más increíble que verás (y saborearás) en tu vida. Su sabor es tan rico que muchos no pueden con ella.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla y 1/4 taza de azúcar; apriétalas contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs.
  • Bate bien el queso crema, la vainilla y el resto del azúcar en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega los huevos; revuélvelos justo hasta que se mezclen. Incorpora 1 taza de coco; vierte esta preparación sobre la base. Espolvoréala con el resto del coco.
  • Hornéala 30 min. o hasta que casi cuaje su centro. Déjala enfriar. Refrigerala varias horas.
  • Sirve el postre con la cobertura de caramelo.

Alternativa

Prepáralos utilizando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Cómo desmoldar los cuadritos fácilmente

Forra el molde con papel de aluminio, antes de apretar la preparación de migajas sobre su fondo, de modo que sobre sobre los lados del molde.

Cómo rociar la cobertura de caramelo con facilidad

Cocina la cobertura en el microondas en un tazón apto para tal uso y a potencia ALTA de 40 segundos a 1 min. o hasta que se suavice un poco. Ponla en una bolsa de plástico con cierre pequeña que sea apta para congelador. Recorta un pedacito de una de las puntas inferiores de la bolsa; utiliza la bolsa para exprimir la cobertura de caramelo sobre los cuadritos de cheesecake.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 400
Grasa total 26g
Grasa saturada 16g
Colesterol 100mg
Sodio 330mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 1g
Azúcares 26g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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