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Kraft
Recetario

Cupcakes con copos de nieve de chocolate blanco

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Preparación
1
h
Tiempo Total
1
h
32
min
Rinde

24 porciones

Cuando los chefs de palacio planifican una fiesta para la princesa, lo primero de la lista son estos pastelitos de color azul hielo con cobertura de queso crema y decorados con copos de nieve.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Prepara el batido para el pastel y hornéalo según se indica en el paquete para obtener 24 pastelitos. Déjalos enfriar durante 10 min. (No los desmoldes.) Perfóralos por arriba con un tenedor.
  • Añade agua hirviendo a la gelatina en polvo; revuelve durante 2 min. hasta disolverla del todo. Espárcela con una cuchara sobre los pastelitos. Ponlos a refrigerar durante 30 min.
  • Entretanto, derrite el chocolate como se indica en el paquete; déjalo enfriar 10 min. Ponlo en una bolsita plástica con cierre. Haz un corte pequeño en una de las esquinas inferiores de la bolsa; úsala para exprimir el chocolate y formar modelos de copos de nieve sobre una charola (bandeja) para hornear, cubierta con papel encerado. Refrigéralos durante 15 min. o hasta que estén firmes.
  • Desmolda los cupcakes. Bate bien el queso crema, la crema de malvavisco y el polvo para bebida con una batidora eléctrica en un tazón grande. Añade la cobertura y bate solo hasta mezclarla con lo demás. Pon la mezcla en una bolsa plástica grande con cierre; recorta una de las esquinas inferiores y, luego, úsala para exprimir la mezcla de cobertura sobre los cupcakes. Ponles encima los copos de nieve.

Toquecito adicional

Haz los copos de nieve de chocolate tal como se indica; espolvoréalos inmediatamente con azúcar clara para decorar. Refrigéralos como se indica.

Cómo despegar los copos de chocolate del papel encerado

Usa una espátula fina de metal para despegar con cuidado los copos de chocolate del papel encerado.

Porciónes

  • 24 porciones

Datos Nutricionales

por porción 24 porciones
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 9g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 5mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 31g
Fibra dietética 0g
Azúcares 22g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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