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Kraft
Recetario

Dip picante de pepitas tostadas

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

12 porciones

El picor tan original de este dip de pepitas (semillas de calabaza) tostadas será toda una sensación en tu próxima reunión de amigos.

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  • Muele las semillas de calabaza pulsando el procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Añade los próximos 6 ingredientes; procésalos hasta que espesen y estén bien mezclados.
  • Vierte la mitad de la mezcla de semillas en un tazón para servir pequeño; cúbrela con capas de crema agria y la mezcla restante de semillas.
  • Sirve el dip con las verduras (vegetales).

Alternativa

Sustituye el chile habanero por 2 chiles serranos asados.

¿Lo sabías?

Inspirada en la cocina maya, en México esta receta se conoce comúnmente como "sikil pak".

Cómo asar ajos

Caliente el horno a 440°F. Retira la piel de papel que esté suelta de una cabeza de ajo, con cuidado de mantener la cabeza intacta. Corta una rebanada de 1/4 pulg. a 1/2 pulg. de grosor de la parte superior del ajo y deséchala. Coloca el ajo en el centro de un pedazo de papel aluminio dentro de un molde pequeño y rocíalo con 1 cdta. de aceite de oliva. Envuélvelo en papel aluminio. Hornea el ajo de 30 a 45 min. hasta que se ablande y quede dorado. El tiempo que tome depende del tamaño de la cabeza de ajo. Empieza a verificar si está después de 30 min.

Porciónes

  • 12 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Además de añadir un toque picante a este único dip bajo en sodio, el habanero también contiene vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 120
Grasa total 8g
Grasa saturada 2g
Colesterol 5mg
Sodio 70mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 4g
Azúcares 2g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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