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Kraft
Recetario

Dulce de chocolate estilo trufa

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Preparación
15
min
Tiempo Total
2
h
25
min
Rinde

25 porciones

¿Sabes lo que sucede cuando se mezcla leche condensada con vainilla y chocolate? ¡Se crean dulces sabores celestiales!

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  • Forra un molde cuadrado de 8 pulgs. con papel de aluminio de modo que sobre por los lados. Derrite 4 oz de chocolate en el microondas según las instrucciones del paquete; espárcelo en el fondo del molde que preparaste. Refrigéralo 10 min. o hasta que ya esté duro.
  • Cocina en el microondas el resto del chocolate con la leche en el mismo tazón a potencia ALTA de 2 a 3 min. o hasta que casi se derrita; revuélvelo hasta que se termine de derretir. Agrégale la crema y la vainilla; revuélvelo bien. Espárcelo sobre la capa de chocolate del molde.
  • Refrigera el fudge (salsa o ganache de chocolate) durante 2 horas o hasta que ya esté duro. Sírvete del papel de aluminio para sacar el fudge del molde antes de cortarlo en cuadritos.

Porción ideal

Un molde de fudge rinde para 25 porciones, cantidad suficiente para servírsela a toda una multitud.

Toquecito adicional

Cuando el fudge esté a punto de endurecerse, espolvoréalo con agregados, como, por ejemplo, con nueces de Castilla PLANTERS Walnuts finamente picadas, azúcares de colores o cacao en polvo sin endulzar ya tamizado.

Variaciones

Fudge de Frambuesa Estilo Trufa - Utiliza 4 cdtas. de licor sabor frambuesa en vez de la vainilla. Fudge de Menta Estilo Trufa - Utiliza 4 cdtas. de licor sabor menta en vez de la vainilla.

Porciónes

  • 25 porciones

Datos Nutricionales

por porción 25 porciones
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 8g
Grasa saturada 5g
Colesterol 10mg
Sodio 20mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 1g
Azúcares 17g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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