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Recetario

Dulces cremosos de nuez y frambuesa

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Dulces cremosos de nuez y frambuesa clasificado 4.7 de 5 por 3.
Preparación
1
h
Tiempo Total
9
h
25
min
Rinde

alrededor de 5 docenas de galletas o 32 porciones de 2 galletas cada una

El cremoso relleno de queso crema, nueces y mermelada de frambuesa en estos bocadillos crea un dulce sabor exquisito.

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  • BATE en un recipiente grande el queso crema y la mantequilla con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. Añade gradualmente la harina, mezclando bien. (La masa quedará muy suave y pegajosa.) Divide la masa en 4 porciones; coloca cada una sobre una lámina de envoltura de plástico. Enharínate las manos para hacer un círculo de 1 pulgada de grosor con cada porción. Envuelve cada círculo en la envoltura de plástico. Refrigéralos durante toda la noche.
  • Precalienta el horno a 325ºF. Forra con papel de aluminio o de pergamino unas bandejas para hornear. Mezcla las nueces, 1/2 taza de azúcar y 2 cucharaditas de canela; separa. En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada porción de masa hasta formar un círculo de 11 pulgadas; si es necesario, levanta la masa de vez en cuando para agregar más harina a la superficie de trabajo. Luego, esparce 1 cucharada de la mermelada de forma pareja sobre cada círculo.
  • Espolvorea la mezcla de nueces sobre la mermelada. Corta cada círculo en 16 trozos en forma de cuña. Enróllalos, empezando desde el extremo ancho. Colócalos, con las puntas hacia abajo, en las bandejas preparadas; dales la forma de media luna. Espolvorea con la cucharadita de canela restante y 2 cucharadas de azúcar.
  • Hornea durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sácalas inmediatamente de las bandejas para hornear. Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Porción ideal

Los dulces aportan deleite y placer a una dieta equilibrada, pero recuerda atenerte a las porciones recomendadas.

Alternativa

Sustituye la mermelada de frambuesa por mermelada de albaricoques (chabacanos).

Porciónes

  • alrededor de 5 docenas de galletas o 32 porciones de 2 galletas cada una

Datos Nutricionales

por porción alrededor de 5 docenas de galletas o 32 porciones de 2 galletas cada una
Porciónes
Calorías 150
Grasa total 11g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 25mg
Sodio 70mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 1g
Azúcares 6g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Can be a little difficult to make but once it's done, it's delicious. Can be a little difficult to make but once it's done, it's delicious. Just don't be disappointed if you have to make it more than once. Each attempt gets sweeter and more delicious.
Fecha de publicación: 2005-01-03
Rated 5 de 5 por de Hola, hola, esta receta es ideal para muchas ocasiones, pues la prepararía varias veces porque sé... Hola, hola, esta receta es ideal para muchas ocasiones, pues la prepararía varias veces porque sé que cuando se la de a mi familia e invitados les va a encantar. Se ve rica,ana.
Fecha de publicación: 2009-11-17
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2009-02-04
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