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Kraft
Recetario

Ejotes con tocino y salsa de chalote

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

4 porciones

Tomamos una receta de ejotes y tocino de la cocina americana y la bañamos con una salsa muy original para transformarla en una experiencia culinaria única.

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  • Cocina el tocino, revolviéndolo de vez en cuando, en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que se dore un poco. Retíralo de la sartén; resérvalo.
  • Pon la mantequilla en la sartén; cocínala a fuego medio hasta que se derrita. Incorpora los chalotes y, revolviéndolos de vez en cuando, cocínalos de 2 a 3 min. o hasta que se doren un poco.
  • Incorpora los ejotes y el tocino y, revolviéndolos con frecuencia, cocínalos de 2 a 3 min. o hasta que se terminen de calentar.

¿Lo sabías?

Miembro de la familia de las cebollas, el chalote se consigue todo el año. Selecciona los que tengan cáscara seca, estén gorditos y duros y no parezcan que van a retoñar. Utiliza cebollas sin no tienes chalotes.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este sencillo salteado es una buena fuente tanto de vitamina A como de vitamina C gracias a los ejotes que lleva.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 110
Grasa total 6g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 20mg
Sodio 160mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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