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Kraft
Recetario

Ejotes sofreídos con nueces de la India

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

8 porciones de 1/2 taza cada una

Estos ejotes (habichuelas verdes) sofreídos con nueces de la India (anacardos) y pimientos se llevan altos honores no solo en sabor, pero también en apariencia festiva.

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  • Calienta la mitad de la vinagreta en una sartén grande a fuego medio. Añade las verduras (vegetales) y el ajo; cocina de 8 a 10 min. o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, revolviendo frecuentemente.
  • Añádeles la vinagreta restante; cocínalos de 2 a 3 min. o hasta que estén calientes, revolviendo de vez en cuando.
  • Colócales encima las nueces.

Cómo recortar los extremos de los ejotes

Usa tijeras de cocina para recortar rápido y fácilmente los extremos de los ejotes (habichuelas verdes).

Alternativa

Prepara la receta con la variedad de nueces PLANTERS Nuts que más prefieras.

Porciónes

  • 8 porciones de 1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este colorido plato de acompañamiento de verduras (vegetales) no sólo es fácil de preparar, sino que además contiene vitamina A y es una excelente fuente de vitamina C, gracias a los ejotes y los pimientos.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 80
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 125mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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