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Empanadas de guayaba

Endulza tu día con estas empanadas preparadas con guayaba seca, queso y cacachuates. Todo el mundo estará fascinado con esta maravillosa combinación de sabores.
Empanadas de guayaba receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

2 tazas de harina
1 cucharadita  de sal
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 taza  de manteca de cerdo
1/2 taza de agua
2 onzas  (1/4 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de guayaba seca, finamente picada
1/4 taza  de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, finamente picados
1/4 taza de miel, cantidad dividida
1   huevo batido

Hazlo

PRECALIENTA el horno a 400°F. Combina la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande. Incorpora la manteca con un mezclador de repostería o con dos tenedores hasta que la mezcla tenga el aspecto de migajas gruesas. Agrega poco a poco el agua, revolviendo la mezcla hasta que se forme una bola. Colócala en una superficie ligeramente enharinada; amasa la mezcla por 5 minutos o hasta que quede suave y elástica. Divídela en 16 bolitas de igual tamaño. Aplánalas para formar círculos de 4 pulgadas; ponlos a un lado.

MEZCLA el queso crema, la guayaba, los cacahuates y 2 cucharadas de la miel. Pon aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso crema en el centro de cada círculo. Pincela el borde de cada círculo con un poco de huevo; dóblalos por la mitad. Sella los bordes con un tenedor. Coloca las empanadas sobre una bandeja (chapa) para hornear engrasada. Pincela la parte superior de las empanadas con el resto del huevo.

HORNEA las empanadas por 20 minutos o hasta que se pongan bien doraditas. Rocíalas con las 2 cucharadas restantes de miel y sírvelas.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?
El dulce de guayaba es el dulce nacional del Paraguay. Su preparación presenta varios obstáculos ya que es difícil conseguir guayabas frescas en ese país. Pero este dulce relleno para empanadas te brindará ¡todo el sabor del Paraguay!
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