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Empanadas de pavo

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Preparación
20
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 (1 cuña cada porcion)

Renovamos una de las recetas argentinas consentidas de nuestra cocina hispana con este platillo de empanadas de pavo.

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Hazlo

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  • Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pavo, la cebolla, la zanahoria y el ajo; cocina de 5 a 7 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido, revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego. Incorpora los frijoles, el queso, el cilantro y la pimienta; reserva.
  • Precalienta el horno a 400ºF. Desenrolla 1 de las bases para tarta sobre una bandeja para hornear grande, rociada con aceite en aerosol. Esparce la mitad de la mezcla de pavo sobre la mitad de la base, a 1 pulgada de los bordes. Dobla la base por la mitad para que el relleno no se salga. Dobla un borde de 1/2 pulgada de ancho alrededor de la masa para sellar todos los lados. Repite con la base restante y el relleno. Haz varios tajitos en la parte superior para permitir que escape el vapor.
  • Hornea las empanadas por 25 minutos o hasta que estén doradas. Corta cada empanada en cuatro cuñas para servir.

Nota

Sirve una de las empanadas para la cena. Deja enfriar la empanada restante; tápala y ponla en la nevera hasta el momento de servirla para el almuerzo del día siguiente. Recaliéntala en el microondas antes de servir.

Variante

Sustituye la pimienta roja molida por 2 chiles serranos picados.

Cómo servir

Agrégale sabor a tu hora de comer con estas empanadas tan fáciles de preparar. Sírvelas acompañadas con una ensalada verde surtida para complementar la comida.

Porciónes

  • 8 (1 cuña cada porcion)

Datos Nutricionales

por porción 8 (1 cuña cada porcion)
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 25g
Grasa saturada 7g
Colesterol 50mg
Sodio 510mg
Carbohidrato 32g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 20g
%Valor Diario
Vitamina A 30 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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